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太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽太平县一带，为尖茶极品，久享盛名 。外形两叶抱一芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名 。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号 。
【太平猴魁你了解多少？它的特点、工艺、冲泡方法呢？】历史名茶，太平猴魁
太平猴魁，在黄山太平新明一带，云雾笼罩，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质，茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡 。今天来到猴魁核心产区：新明乡 。黄山的“得天独厚”，很适合种茶 。黄山的高，带来了显著的温差，形成了茶叶饱满的内含物质，黄山的土，滋养了茶树，形成当地绿茶丰富的鲜爽滋味，黄山的美，给了茶园一个生态的环境，让它无需过多打理就能拥有出色品质 。倒春寒，茶被霜打了一批，着实心疼觉得可惜，今年的猴魁要比以往来的更晚一些，量也会对应减少些 。
太平猴魁特点
外形：扁、条、直；苍绿匀润，部分主脉暗红；
香气：鲜灵高爽，有持久兰花香；
口感：鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵” 。
太平猴魁工艺
采摘——摊晾——杀青——手工理条——压型——烘干
太平猴魁冲泡方法
用具：高玻璃杯 。
投茶量：3g约15-18根
水温：85-90度 。
方法：将茶叶的根部朝下进行放置，先注水4分之1浸润，30秒后加满 。
浸泡时间：3-5分钟 。
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