【象拔蚌简介 象拔蚌为什么叫象拔蚌】
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象拔蚌长23厘米，重900克 。因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌” 。是蛤属的大型贝类 。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有?。?栖息地因种类而异 。通常其两扇壳一样大，薄且脆 ， 前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须），这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名 。
象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食，也可滤食沉积物和有机碎屑 。象拔蚌的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类，成贝栖居于海底，有较强的保护能力 。
象拔蚌前4年生长较快，1龄贝壳长5～6厘米，重36～40克；2龄贝壳长8～10厘米，重200～250克；3龄贝壳长10～12厘米，重400～500克；4龄贝壳长12～15厘米，重500～800克 。随着年龄增长，贝壳生长渐变缓慢，但软体生长仍能继续，寿命可达100多年 。象拔蚌的出肉率高 ， 达60%～70%，其中主要食用部位为水管?。甲苁秤昧康?0%～35% ， 每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值 。
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