银耳大家都知道，也不陌生，经常吃 。是一种很常见的食材 。可以煮粥啊或者是煲汤食用，口感好，而且营养物质多 。可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦 。你知道银耳粥的做法吗，下面就来介绍关于银耳粥的制作方法和保健的效果吧 。
营养价值:
膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、铁、钾、磷、钙、镁、锌、硒、钠
适宜人群:
适宜阴虚火旺、免疫力低下、体质虚弱、大便秘结者食用
银耳粥
所需材料
银耳5克、大米50克、冰糖适量
【银耳大米粥——清热去火滋养肌肤】银耳粥的做法
1、银耳用冷水浸泡1小时，涨开，择除根部连结部门，洗净待用 。
2、大米洗净，加水浸泡20分钟，移到火上煮沸，改小火煮10分钟 。
3、加入银耳同煮至米粒软烂，加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可 。
银耳粥的功效与作用
经常食用银耳粥可以有促进食欲的作用，而且含有的纤维素比较多，可以有预防便秘的作用 。银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果 。银耳蛋白质中含有17中氨基酸，这些氨基酸和酸性异多糖、有机磷、有机铁能增强免疫力 。银耳富含多种营养素，这些营养素可以增强肝脏解毒功能，起到保护肝脏的作用 。银耳是一种很好的滋补品，具有扶正强壮、滋阴养颜的功效 。银耳煮粥，可以有滋补的作用，对于增强体质有好处，还可以有排毒的作用，具有减肥降脂的效果 。
银耳粥的制作方法和保健的效果，上面介绍了，步骤很简单，根据自己的需求去制作就行了 。吃银耳粥可以有美容养颜的作用，还可以促进食欲，预防便秘的同时也可以有排毒的作用，是不错的养生保健的食谱类型，可以试试 。
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