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黄山毛峰茶是我国的十大名茶之一 ， 产于安徽省黄山一带 ， 所以又称为徽茶 。那么黄山毛峰属于什么茶呢？今天就来了解一些关于黄山毛峰的知识 。
关于黄山毛峰茶
黄山毛峰茶属于绿茶 ， 每年清明谷雨 ， 选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽 ， 手工炒制 ， 该茶外形微卷 ， 状似雀舌 ， 绿中泛黄 ， 银毫显露 ， 且带有金黄色鱼叶 。入杯冲泡雾气结顶 ， 汤色清碧微黄 ， 叶底黄绿有活力 ， 滋味醇甘 ， 香气如兰 ， 韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身 ， 芽尖峰芒 ， 且鲜叶采自黄山高峰 ， 遂将该茶取名为黄山毛峰 。
黄山毛峰茶的功效是什么？
杀菌消炎功效
黄山毛峰茶叶中的茶多酚与维生素C作用于人体能起到抑制动脉硬化的作用 ， 而且能够降低人体脂肪和胆固醇的含量 ， 是其快速分解 ， 让人体吸收减少达到减肥的效果 。同时茶叶中的茶多酚和鞣酸等还能与病毒中的蛋白质相结合 ， 使病毒死亡达到杀菌消炎的效果 。
促进血液循环功效
黄山毛峰茶叶中的咖啡碱能够让人产生兴奋感 ， 因此能达到提神的效果 ， 同时咖啡碱的作用下还能达到益思的效果 。咖啡碱对于人体的排尿也有帮助 ， 与茶碱相互作用达到利尿的效果 ， 对于水肿的治疗有所帮助 。咖啡碱还能促进人体的血液循环 ， 起到强心解痉的作用 。
哪些人不适合饮用黄山毛峰茶？
黄山毛峰茶叶中含有丰富的营养物质 ， 这些成分人体吸收后有着颇多的益处 。不过对于黄山毛峰茶叶来说 ， 其中的某些成分对于一些人来说不是很有利的 ， 这些人在饮用时要有所注意的 。
老年人：对于老年人来说 ， 其身体机能等方面相比年轻人来说下降很多 ， 钙、氟、镁等微量元素要多多吸收才行 。然后茶叶中的鞣酸会与这些成分结合发生反应 ， 影响吸收 。同时老年人睡眠状况不是很好 ， 晚上要多休息 ， 而喝黄山毛峰茶的话会影响睡眠 。
孕妇以及哺乳期妇女：黄山毛峰茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分 ， 孕妇饮用太多的话容易引起缺铁性贫血 ， 这样对于胎儿的健康不利 ， 而且会造成多尿的情况 。对于哺乳期妇女来说 ， 茶多酚、咖啡碱等摄入太多的话 ， 会从乳汁传给婴儿 ， 会使其兴奋 ， 不利健康 。
儿童：儿童正处在身体的成长发育期间 ， 需要补充充足的微量元素来达到身体成长的需要 ， 在饮茶时可以饮用适量较淡的黄山毛峰茶 ， 不能喝浓茶 。如果喝浓茶不仅影响对于微量元素吸收 ， 还有可能导致缺铁性贫血 。
黄山毛峰的冲泡方法
首先是置茶 ， 即将茶叶取出适量倒入玻璃杯中 。然后是倒水冲泡 。不过这时有些比较的地方是要注意的 ， 茶水比例方面最好控制在1：80左右 ， 不然太浓的话喝多了对人体不是很好 ， 茶汤太淡的话喝起来会感觉没有多大的味道 ， 品不出黄山毛峰应有的茶香 。同时泡茶应用80℃-90℃的开水冲泡 ， 这样使茶水绿翠明亮 ， 香气纯正、滋味甘醇 。最后冲泡好后就可以品饮了 。同时在泡茶的时间上一般控制在3到10分钟左右 ， 不然泡久了不但茶的口味不好了 ， 还容易将茶中对人体不利的物质泡出来 。
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