文章插图
1、配料：猪蹄1只，香叶2片，葱2根，姜2片 。
2、调料：香糟卤800ml，料酒15ml 。
3、将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块 。
4、洗净的猪蹄放入沸水氽3分钟，洗去浮沫 。
5、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小时左右 。
6、将煮好的猪蹄过凉水，洗去猪蹄表面的浮油 ， 然后泡在凉水中充分降温 。
7、将冷却后的猪蹄放入盛器，加入香糟卤并淹没猪蹄，加盖入冰箱冷藏腌渍一夜 。
【甜酒猪蹄制作方法 甜酒炖猪蹄的功效】8、第二天从冰箱取出装盘即可，皮脆肉韧、鲜香入味的冰镇糟猪蹄就做成了 。
推荐阅读
- 醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼制作方法
- 女孩来月经要注意什么? 女孩来月经要注意什么
- 产褥期饮食禁忌6点 产褥期产妇饮食注意事项有
- 草莓怎么做能保存 草莓可以怎么保存
- 王者荣耀曜一句台词 王者荣耀曜台词经典语录
- 歌手华晨宇每期歌曲 华晨宇歌手每一期歌曲
- 孩子在家玩需要注意什么 小孩子在玩时的注意事项
- 毛肚是什么动物身上的 毛肚是什么动物身上的什么部位
- 健康码是绿色是什么原因 健康码是绿色的怎么回事