做花甲鸡汤首先要将花甲焯水，煮熟后捞出沥干水分，将鸡切成小块 ， 加入料酒、盐、姜腌制半小时 。锅中烧水，放入姜片、香菇和花甲 ， 水开后加入鸡块，大火烧开并撇去浮沫，转小火炖煮二十分钟后加入枸杞，五分钟后加入食盐调味即可 。
花甲和鸡怎么熬汤
文章插图
做花甲鸡汤所需食材：鸡半只、花甲500克、姜片20克、枸杞20颗、料酒2勺、香菇5颗、盐
1、花甲焯水
首先我们将新鲜的花甲放入锅中焯水，什么都不放 ， 水开后捞出，用冷水冲洗花甲并沥干水分 。
2、处理鸡肉
将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、姜片腌制半个小时 。
3、炖汤
准备一个炖锅，锅中加入水，放入姜片、花甲和切好的香菇，大火煮至水开，水开后加入鸡块 ， 再次沸腾后撇清浮沫 。
4、炖煮
【花甲和鸡怎么熬汤 鸡和花甲可以煲汤吗】将浮沫撇清之后可以转中小火炖煮二十分钟，二十分钟后加入枸杞，再煮五分钟，出锅前加入少许盐调味，美味的花甲鸡汤就完成了 。
推荐阅读
- 蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩 皮蛋蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩
- 天线宝宝的性别 天线宝宝的性别分别是什么
- 大骨头怎么才能熬白汤 大骨头熬汤怎么才白
- 皮冻的熬制方法 夏天皮冻的熬制方法
- 鸡腿怎么做好吃又简单空气炸锅 鸡腿怎么做好吃又简单
- 炖羊肉放什么调料可以去羊膻味呢 炖羊肉放什么调料可以去羊膻味
- 炖鸡肉需要哪些大料 炖鸡肉放什么大料好
- 安居客上自己留言怎么删除记录 安居客上自己留言怎么删除
- 红米3手机怎么解屏幕锁 红米3s的指纹解锁在哪里