腊肉的吃法大全家常菜视频 腊肉的吃法

腊肉的吃法众多 , 例如蒜苗炒腊肉、芋头腊味饭、腊肉炒花菜、腊肉炒冬笋、腊肉蒸娃娃菜、春笋煨腊肉、蒸腊肉、蒜苔炒风干腊肉、腊肉烧豆角、螺丝椒炒腊肉、荷兰豆炒腊肉等等 。腊肉不管是家常炒菜 , 还是炖肉,或者蒸,都非常的美味 。
腊肉的吃法

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文章插图
1、蒜苔炒腊肉
首先将腊肉煮一下,让其更软并且去掉盐分,然后将蒜苔切段,主备大蒜和干辣椒备用,腊肉切片 , 锅中不放油倒入腊肉,炒至出油,加入干辣椒、大蒜、蒜苔爆炒,并加入一点点盐、生抽调味,即可出锅 。
2、春笋煨腊肉
首先将春笋、腊肉、腊排骨、百叶结、鲜排骨焯水 , 将腊肉放入锅中炒出油,然后放入腊排骨和新鲜排骨,煎至边缘金黄,倒入热水 , 大火烧开,并撇去浮沫,然后加入百叶结和春笋,小火煨2个小时即可出锅 。
3、干豇豆炒腊肉
【腊肉的吃法大全家常菜视频 腊肉的吃法】首先将腊肉放入锅中煮至筷子可以戳穿,然后捞起、放凉后切片备用 。锅中倒油,加入干豇豆翻炒,然后加入切好的腊肉片继续翻炒,加入一点水和生抽,炒至腊肉变透明、豇豆熟透 , 加入蒜苗、放入盐、味精调味即可出锅 。

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