Tip：土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏 。如果发现土豆外皮变绿 ， 哪怕是很浅的绿色都不要食用 。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志 ， 如果食用会中毒 。
母婴推荐：最佳蔬果摄取法
虽然现在反季蔬果很多 ， 但准妈妈最好还是食用当季的蔬果 。而且买回来后要趁着新鲜尽快吃掉 。因为 ， 新鲜采摘的水果和蔬菜要比长期存放的营养更丰富 ， 比如新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比 ， 不但口感好 ， 而且营养丰富 。还有一点值得注意的是 ， 水果蔬菜在食用前要用清洗剂洗干净 ， 以免残留农药对人体造成危害 。
另外 ， 在烹饪蔬菜时要先洗后切 ， 这样可以减少营养成分丢失 。要是切过的菜存放时间过长的话 ， 可能会产生有害物质——亚硝酸盐 。与一般的铁锅相比 ， 铜锅炒菜更能防止蔬菜中的营养丢失 。炒菜时应急火快炒 ， 菜汤也不要轻易倒掉 ， 因为很多营养成分可都留在菜汤里面呢 。
Tip：农药能溶于热水 ， 所以茄果类和根茎类的蔬菜清洗后 ， 可以放入沸水中汆一下 ， 再捞出来用水冲一下 ， 这样也可以减少农药的残留 。
母婴推荐：绿色点心精选
安胎——葡萄干粥
准妈妈多吃可以起到安胎的作用 ， 此外 ， 这款粥对养颜也很有效 。
主料：葡萄干50g ， 粳米100g ， 白糖少许 ， 清水适量 。
制法：
【孕期适宜多吃哪些绿色果蔬】① 将葡萄干拣净 ， 用清水略泡 ， 冲洗干净 。粳米淘洗干净 。
② 锅内放入清水、葡萄干、粳米 ， 先用旺火煮沸后 ， 再改用文火煮至粥成 ， 最后加入适量白糖调味 。
补能量——椰汁奶糊
怀孕后适量进食一些点心、甜品可助准妈妈补充所需营养的摄取 。
主料：椰汁1杯 ， 鲜奶2杯 ， 清水 3杯 ， 糖200g ， 粟粉5汤匙 ， 红枣4粒 。
制法：
① 椰汁、粟粉拌匀成粉浆 ， 红枣去核洗净 。
②糖、鲜奶、红枣及清水同煮开 ， 慢慢加入粉浆 ， 不停搅拌成糊状至开 ， 盛入碗中即可进食 。
增食欲——什锦沙拉
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。它含有多种维生素、矿物质和蛋白质 。而且口味清淡 ， 易消化 ， 特别适合食欲不振的准妈妈食用 。
主料：胡萝卜1根 ， 土豆1个 ， 小黄瓜2根 ， 火腿3片 ， 鸡蛋1个 ， 胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量 。
制法：
①将胡萝卜洗净切粒；将土豆洗净去皮切片 ， 煮10分钟后捞出压成泥 。
②黄瓜洗净切粒 ， 用少许盐腌10分钟；火腿切成细粒 。
③鸡蛋煮熟 ， 蛋白切粒 ， 蛋黄压碎备用 。
④土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒 ， 加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀 ， 撒上碎蛋黄即成 。
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