冬枣怎么栽培,冬枣树怎样栽培 _栽培

枣树在我国已有几千年的栽培历史，除高海拔，极寒冷地区外，我国其他地区均有种植，有些地方还成为名产区，有很多高质量的名优品种。

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冬枣因在立冬之后方能成熟而得名，是我国鲁北地区的优质品种，成熟期晚，鲜熟，果实呈扁圆形，果大、皮薄、汁多、肉多，口感清脆甘甜，且营养丰富，富含 VC，是枣类中的珍品。
冬枣因其独特的风味及口感，深受广大消费者喜爱。近年来，冬枣的需求量日益增长，价格也随之升高。因此，农民开始大量种植冬枣，但是由于盲目追求产量，导致过度施肥，果树和冬枣的质量反而越来越差，病虫害日益严重。

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幼苗培育
生产中，冬枣幼苗培育一般采用嫁接繁殖的方式。在成熟的冬枣母树上，挑选生长良好、生命力旺盛、无病虫害、树芽较多的枝条作接穗，用剪刀剪成 3.3 cm 的枝段，在芽基背面削成马耳形，剪口要平直、光滑、湿润，有利于嫁接成功。若接穗需要购买，则要求购买的接穗没有病虫害、芽量较多，芽基背面要平直、光滑、湿润，接穗长度超过 3.3 cm 。

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砧木以酸枣苗为宜，长度约 3 cm 。在离地面 3 cm 处剪树苗，称为剪桩。在桩上纵切，深度到达木质部，在纵切的切口处，撬开树皮，插入接穗，使接穗不露白色，再用塑料膜包裹严实，从上到下缠紧尼龙布。经过 10~15 d，接穗萌发出芽体，露出青色，逐渐将包裹的塑料膜顶破。如果有未顶破的，可以选用刀尖在萌芽处扎一个小孔，使接穗破膜出芽。
宜选晴天进行嫁接，使其容易成活。幼苗培育期间，要尽量保持土地湿润，但含水量不宜过多。
栽培地选择
冬枣是多年生果树，有喜光、根系浅、耐旱、耐涝、耐盐碱等特点，寿命长，果期短。对于新开发、新种植的冬枣园，应尽量选择平坦的土地，保持光照充足、无污染、无渍水，以肥沃、微碱性的砂壤土为宜，冬枣在 pH 值 5.5~5.8 的土地上也可生长。
冬枣需要密植，一般株行距为 2~3 m×3~4 m，栽植密度为 825~1 665 株/hm2 ，既有利于冬枣光合作用和蒸腾作用的进行，又利于枣树的生长发育以及结果。
土肥水管理
冬枣对土地要求很严格。栽种之后，要将土地整平，同时中耕松土，并覆盖厚草，厚度为 10~20 cm，对土地进行保温、保湿。

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冬枣对土地要求较高，每年需要施肥 4 次。4 月上旬或者萌芽时，进行第 1 次施肥，需分株施肥，每株施尿素 0.5~ 1.0 kg 或者磷酸二铵 0.3~0.7 kg；第 2 次施肥在 6 月上旬施追果肥；8 月上旬追施第 3 次肥，为果实膨大肥，每株追人粪尿 15~25 kg、多元素果树专用肥 0.5~1.5 kg，将二者混合均匀后施入，利于果实的膨大和发育；为了保持土壤肥沃，冬枣采摘后需要追第 4 次肥。根据冬枣树体和结果量衡量施肥量，切记不要过多施肥，避免造成枣树周围土壤酸碱度、渗透压过高，导致烧根。为防烧根，一般进行多点挖穴施肥和挖沟施肥。
此外，6 月上中旬是开花坐果期，需要将 3%尿素和 0.2%硼砂混合均匀，喷洒枣树；8—9 月需要喷 3~4 次 0.3% 磷酸二氢钾；冬枣树采收后喷 1 次 0.5%~1.0%尿素，用来延缓叶片发黄落叶，有利于枣树积累营养，提高冬枣质量。
冬枣树对土壤含水量也很挑剔。冬枣全年一定要浇 3 次水，分别为萌芽水、花前水、幼果膨大水。除了这 3 个时期外，要对土壤含水量进行严格控制。因此，雨季要及时做好防涝排水工作，保证冬枣正常生长。