文章插图
1、食材:黑巧克力200克,黄油75克,鸡蛋3个,白糖50克,可可粉2大勺 。
【不用面粉怎么做蛋糕 不用面粉怎么做蛋糕最简单的】2、蛋白加糖打发 , 将3个鸡蛋蛋清蛋黄分离,在蛋清中分次加入白糖,高速打发 。
3、黑巧克力和黄油隔水融化 , 黑巧克力和黄油隔着热水搅拌融化,晾凉 , 加入蛋黄和可可粉用筷子搅匀 。
4、放入烤箱烘焙,分三次把打发好的蛋白霜加入蛋黄和黑巧克力的碗中,放入烤箱中,180度30-35分钟 。
5、凉透脱模,烤箱时间到时取出蛋糕倒扣,等待凉透脱模,撒上可可粉装饰即可 。
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