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碳水化合物这个词首先我们可能就会想到碳酸类的饮料，一般家长都不建议孩子喝碳酸饮料，因为会导致身体出现发胖的情况，而且含有糖分非常的高，但是人体也不能缺少碳水化合物 ， 其实我们可以通过其他的食物来进行补充 ， 葛根就含有充分的碳水化合物，那么葛根怎么食用比较好呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
【葛根怎么食用比较好呢 葛根怎么食用比较好呢】
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葛根食用对象
中老年人、少年儿童、青年女性；食辣，吸烟 ， 喝酒等易上火人群；脑力劳动者 。
葛根怎么食用？
1、取本品一包（25g）放入碗中，先用30度左右的温水（约30克）充分搅拌成浆 ， 再用95度以上的开水（约200g）速冲搅拌成透明糊状体，视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用，可当营养早餐 。
2、自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，清凉身心，妙不可言 。
3、取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片 ， 可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴 。
4、葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口 。
5、取葛粉半小包（约10克） ， 用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人群 。
葛根的几种家庭食用做法
1、桂花葛粉羹：葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成 。此羹甘甜润口，气味芬芳 ， 具有清热生津，解肌发表的功效 。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症 。
2、葛根粉粥：葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品 。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效 。可用于心脑血管病症的预防 。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之 。
3、葛粉饭：先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟 。适当拌以调味品即可食 。此饭清心醒脾，增长智力 ， 可用于记忆衰退等病症 。
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