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1、食材：马铃薯（俗称土豆）80克，胡萝卜40克，洋葱40克，猪后腿瘦肉160克，葱段少许 。酱油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙 ， 花生油2小匙 。
2、猪后腿瘦肉切成大块，加酱油1大匙、糖、料酒、洋葱先腌30分钟 。
3、放入花生油炒香洋葱，加入酱油5大匙、腌好的肉，再炒一会，放入焖烧锅内锅 ， 并煮至滚 。
4、加入1碗水，煮滚5分钟，关火，放入焖烧锅焖30分钟 。
【土豆炖肉做法 土豆炖肉做法大全家常】5、拿出内锅，继续至炉上开火，并加入马铃薯、粉条或宽粉煮滚，即熄火 。
6、将内锅放入焖烧锅焖10分钟即可食 。
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