饮食保健 强力推荐六种养生食材

民以食为天,我们要吃,而且要吃的健康,很多食材都具有很好的保健功效,这就是中医中讲的食疗,下面就为大家推荐一些养生保健的食材 。
1、粥:护胃补元气
粥在熬煮的过程中,已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人 。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅,在滚烫粥里撒上青葱,能预防感冒……此外,粥还可以协助药物达到更好的疗效,例如杏仁、茯苓等中药材,必须与粥一起食用,才能让药效持续,达到更好的效果 。
【健康吃法】热粥最好,配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好,可以让食物营养精华一次被吸收 。
2、大蒜:消炎又杀菌
在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色 。以往行军时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病 。近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇 。但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜 。
【健康吃法】避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,减少它的辛辣刺激 。或是搭配水饺、面食一块吃,不容易伤胃 。
3、松子:清肠润肌肤
珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效 。松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤 。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应 。
【健康吃法】松子热量较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把 。
【饮食保健 强力推荐六种养生食材】

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