法棍配什么好吃,法棍如何加热才好吃

在说怎样吃法棍之前先来了解一下法棍吧!
在法国的时候跟朋友吃法棍,她们实在很难以理解我竟然把这个东西推荐给她们吃,两个字:难吃!我只好笑而不语 。
法棍好坏真的差别很大,就算是一家店做出来的也不能保证味道的稳定 。法棍最好吃的时候是刚出炉还热乎的时候,外皮酥脆,内心松软,面包中间充满空气 。法国人下班回家胳肢窝下夹一根法棍,他们会忍不住把法棍的一头给拧下来吃掉,因为那是最为酥脆的地方 。

法棍配什么好吃,法棍如何加热才好吃

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法国人几乎餐餐要吃法棍,就跟北方人吃馒头南方人吃米饭一样,全法国一年卖出去的面包80%是法棍 。虽然法棍菜一欧左右一根,但若是一家面包店连法棍也做不好,那也是别活了 。
法棍的制作方法是奥地利过来的,曾经的面包多是圆形的,烤的时候不容易烤熟,要花很长的时间 。但是1920年10月,一项法律规定面包师不能早上4点之前开始工作,圆形的大面包无法在早餐的时候烤制完成,于是就出现了比较易熟的长棍面包 。
随意的法国人给法棍制定了严苛的标准,宽必须在5-6厘米之间,高度为3-4厘米,长度在65厘米左右 。
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每年巴黎都会评选出做法棍做得最好的面包店,为爱丽舍宫供应一整年的法棍 。奥朗德吃的是这家名叫Le grenier à pain的法棍 。他们家的法棍颜色颇深,一看就是酥脆得不行 。
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法棍是化繁为简的代表性食物,它只用到了面粉、酵母、水和一点盐,甚至都不需要油,但是别高兴得太早,吃法棍吃多了照样会变胖,因为好吃的法棍一吃你就会停不下来 。
据统计法国每天要消耗三千万根法棍,要知道法国一共也就不到六千五百万的人口啊!
好了说了这么久先来说说常见吃法 。
下面是几种常见的法棍打开方式:
1、新鲜的直接吃 。
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2、法国的三明治大多数都适用法棍做的 。把法棍剖开,中间夹生菜、奶酪、香肠、生火腿、蔬菜等等食材,经常就是一顿饭了 。百吃不厌,至少我很喜欢 。换句话说,也很像subway 。
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3、抹Nutella吃(真的很想吐槽国内把Nutella翻译成能多益)
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4、抹奶酪吃 。法国有四百多种奶酪,而法国人认为奶酪配法棍可以更好地体现奶酪的味道 。
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5、加奶酪与其他食材做成挞
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6、放久了变硬的法棍就需要回炉煎或者烤了 。
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好了说完常见吃法我来说说有那些新颖的吃法和怎样配搭吧!
1、新鲜水果与火腿片小三明治
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材料(1盘份):
棍子面包(切成1cm 厚的圆片)——5片
新鲜水果(橘子、葡萄柚、奇异果、菠萝、蓝莓、木莓、黑莓等等)——适量
生火腿——2 ~ 3片
白葡萄醋——适量

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