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1、茶叶蛋不能一直泡着 。
2、在制作茶叶蛋的时候 , 一般来说卤汁充分进味之后鸡蛋是更好吃的 , 但如果为了入味而让鸡蛋一直泡着,实际是得不偿失的 。不建议这么做 。
【茶叶蛋能一直泡着吗怎么泡 茶叶蛋能一直泡着吗】3、茶鸡蛋长期泡在卤水中,不仅仅味道会变得更咸,而且会生成亚硝酸盐 。同时,泡得太久的茶鸡蛋蛋黄会发绿,这是因为生成了硫化亚铁所致,这种成分很难被人体吸收 , 相当于造成了营养的浪费 。
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