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1、制作配料：饺子馅儿200克，香菇5个，大葱半根，小葱适量，老抽3勺，盐1勺 ， 花椒八角适量，生姜2片，土豆4个，面粉5克 ， 番茄1个，盐半勺，生抽2勺 。
2、锅内放适量的色拉油，放入花椒、八角、生姜爆香 ， 热油浇在肉上面，花椒八角生姜丢弃 ， 放入老抽、盐顺时针拌均匀 。
3、最后放香菇碎、大葱碎拌均匀即可 。
4、土豆去皮 ， 用研磨工具磨成土豆泥 。
5、用干净的纱布挤出土豆泥多余的水分 ， 挤出的水分静置10分钟左右 。
6、水分倒掉后留出淀粉，放入土豆泥、一点点面粉，抓均匀 。
【土豆水晶包子怎么做好吃 土豆水晶包子怎么做】7、取适量的土豆泥面团 ， 搓圆按扁，包上适量的肉馅儿，轻轻合上接口 ， 搓成椭圆 。
8、放入蒸锅里，隔水蒸25分钟左右即可 。
9、做好的包子在番茄酱碗里打滚一圈 。超级美味！
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