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春三月抗病膳食清单 三款必备汤方

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阳春三月 ， 乍寒乍暖 ， 这样的季节不仅要多去户外运动 ， 每天注意防病也是重要的养生策略 ， 因为春季是一个细菌复活的季节 ， 中医专家推荐说下面的三款汤方就是阳春三月应该必备的养生佳品 。
饮食原则是保阴潜阳 ， 一方面准备开胃的汤饮 ， 以利家里的上班一族继续开工搏杀 ， 另一方面也可适当选用一些补品 ， 以提高家人的免疫功能 。
春三月三款必备汤方：
1、榨菜芹菜滚肉丝汤
材料：榨菜80~100克 ， 芹菜150克、猪瘦肉200克、生姜3片 。
烹制：各物分别洗净 ， 榨菜切丝;芹菜切段;猪瘦肉切丝 。在煲中加清水1250毫升(约5碗量)和姜 ， 武火煮沸后 ， 依次下榨菜、肉丝、芹菜 ， 刚熟时下盐便可 ， 为3~4人量 。
2、猪心枣仁汤
材料：猪心1个 ， 酸枣仁15克 ， 茯苓15克 ， 远志5克 ， 味精、精盐各适量 。
烹制：先将猪心剖开 ， 洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好 ， 扎紧口与猪心同入砂锅 ， 加水适量 ， 先用武火烧沸 ， 打去浮沫 ， 后改文火慢炖 ， 至猪心熟透后 ， 加入少许精盐、味精调味即成 。此汤有补血养心、益肝宁神之功效 。适用于心肝血虚所致的心悸不宁 ， 失眠多梦 ， 记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等 。
3、炖龙眼党参鸽肉汤
材料：龙眼肉30克 ， 党参30克 ， 白鸽肉150克 。
烹制：先将鸽肉洗干净 ， 切成小块 ， 与龙眼肉、党参同入砂锅 ， 加水适量炖汤 ， 鸽肉熟后饮汤 ， 食肉和龙眼 。此汤有滋肝肾、益脾气之功效 。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等 。
【春三月抗病膳食清单 三款必备汤方】

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