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【肥牛卷合成肉是什么做的 肥牛卷合成肉怎么鉴别】1、鉴别肥牛卷和合成肉 ， 可以看外观、颜色、手感 ， 真的肥牛卷连接处较为紧密，肉质有光泽，脂肪部位为乳白色，手感有弹性，按压部位可以恢复原状 。
2、而合成肉的连接处较为平整，肉质颜色暗淡、脂肪部位偏黄且没有弹性 。
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