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1、工作原理上 ， 电陶瓷炉的工作原理是用聚热炉芯发热的 ， 而电磁炉是利用交变电电流产生热量的；它们的加热速度也不同，相比而言，电磁炉的加热速度要快一些 。
2、在效率上，电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较?。蝗羰鞘褂米ㄓ玫钠降撞馐怨? ，电陶炉的热效率最高可达65%左右，且不同的锅具热效率不一样 。
【电磁炉与电陶炉的优缺点 电磁炉与电陶炉的区别】3、功能方面，电陶炉一般是拿来煲汤、煮粥或者是煎药的 。而电磁炉的适用范围要广很多 ， 可以拿来炒菜、煮火锅、蒸菜等等 。如果是想要买功能性比较全面的 ， 可以购买电磁炉 。如果是买来给老人小孩煲汤使用的，那么购买电陶炉就足够了 。
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