摆摊的四果汤怎么做 四果汤摊位图片


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文章插图
1、食材准备:薏米100克,绿豆100克,红豆100克,去芯莲子100克,银耳1小块,木薯粉200克 , 热水适量 。白糖(看详细步骤) , 椰浆400ML,仙草粉
2、做法步骤:薏米,绿豆,红豆 , 莲子,洗净提前一个晚上分开浸泡 。
3、每个碗各加入15克白糖,以及没过食材的水量 。放入高压锅,高压锅注入适量水 。上汽后中火压25分钟 。自然冷却后开盖 。
4、制作烧仙草 , 15克仙草粉用75克冷水调到没有疙瘩状 。烧一锅750克的水 , 水开后,倒入调好的仙草粉 。继续煮开,可以加入适量白糖 。然后关火 , 晾凉后就结成仙草冻了,再用刀划开小块 。
5、银耳浸泡去根剪小块洗净 。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用
6、制作QQ果,木薯粉200克,用90克刚烧开的水 , 加入适量白糖 。直接和成面团 。揉个20分钟左右,再搓长条,用刀切小块 。注意距离不要粘住了 。
7、烧一锅水,把切好的QQ果放进去煮到没有白点 , 捞出来浸泡凉水 , 会变成透明的 。
8、烧一锅糖水 。具体放多少糖,根据每个人的口味来加,喜欢甜的就多加糖 。烧开后晾凉备用 。
【摆摊的四果汤怎么做 四果汤摊位图片】9、所有的材料都准备好了 。每样来一点,根据自己喜欢的去加 。也可以加点西瓜芒果之类的 。看自己需要 。然后,舀上晾凉的糖水拌匀,再加点椰浆 。如果能够冰镇一下 。则更加美味 。

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