专家指出,茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出 。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使致癌物质增多 。?上班族喝七种茶可防癌:?1、姜苏茶?此茶有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒 。此方以药代茶,味少而精,实用简便 。?生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用 。每日2剂,上下午各温服1剂 。?2、桔红?此茶有润肺消痰;理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症 。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳 。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好 。?选用桔红3~6克、绿茶5克 。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。每日1剂随时饮用 。?3、铁观音茶?此茶具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效 。人说“春水秋香”,所以,秋茶是茶中的精品,此时又是正逢铁观音秋茶上市 。综合来看,秋季是铁观音的养生之季 。?4、萝卜茶?此茶能清肺热、化痰湿,加少许食盐既可调味,又可清肺消炎 。?选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次 。民间谚语:“吃着萝卜喝着茶,气得医生满地爬 。”?5、银耳茶?此茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽 。?可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用 。?6、桂花茶?此茶具有温补阳气的功效,主治阳气虚弱型高血压病 。?选用干桂花1克,茶叶2克 。将干桂花、茶叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用 。早晚各饮1杯 。?7、苦瓜茶?苦瓜茶,此茶有利尿等功效 。?可把苦瓜去瓤装入绿茶,挂在通风处阴干,饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可 。【饮茶之道:7种茶防癌 警惕喝错反致癌】
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