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【油炸鸡要怎么做才酥脆 油炸鸡要怎么做】1、食材明细：鸡半只，红椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，葱末适量，花生米适量，麻油适量，植物油适量 。
2、鸡肉加配料腌制1天 。
3、锅里放油烧开放进腌好的鸡肉 。
4、待鸡肉两面金黄时捞出 。
5、切块装盘，放上花生米葱末 ， 淋上麻油，香喷喷的香酥鸡出炉啦 。
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