养殖泥鳅的目的是为了提高经济效益，而提高经济效益最有效的办法就是让泥鳅长膘增重，通过长期的实际证明：秋天是泥鳅长膘的黄金季节，但在实际操作时必须把好以下四关：
一、把好投饵施肥关 。
一般9～l1月施肥、投饵量均应占全年总施肥、投饵量的3O%左右 。施有机肥时，应少量多次 ， 以免因施肥过量而引起塘鱼浮头 。施无机肥时,每亩可采用碳氨5～7.5千克，或尿素2.5～3.5千克 。白露过后，这时应以投喂精饲料为主 。
二、把好水质管理关 。
秋后气温下降 ， 鱼塘投精饵料量相对增加，所以须经常换水，以保持鱼塘水质清新，肥而不污 。
三、把好防止浮头关 。
对于个别精养密度大的塘口，因投饵量大，水中有机质含量多，耗氧因子也就增高 ， 因而易发生缺氧浮头现象 。可在傍晚或清晨开启增氧机，或加注新水调节 。
四、把好鱼病防治关 。
【泥鳅 冬天 秋天泥鳅养殖把好四关】9～l1月，应每l5～2O天，每亩水深l米的鱼塘需用生石灰l5～2O千克遍酒一次 ， 也可用漂白粉3OO克，进行鱼塘挂袋消毒 。
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