文章插图
乳脂是一种从动物的乳汁中分出的脂肪，是食用黄油和奶油的主要成分 。乳脂是牛奶的重要成分，是一种高质量的天然脂肪，含有大量的乳脂性维生素 。因此，乳脂也成为衡量牛奶质量高低的主要指标之一，室温下为白色到浅黄色的软固体 。
【乳脂是什么】牛奶中的乳脂约有一半来自于饲料中的经降解后的脂肪，另一半来自于粗饲料在瘤胃中发酵后的主要产物乙酸，乙酸能被奶牛的乳腺吸收后用于合成乳脂 。因此，要提高牛奶中的乳脂率，必须要使用优质粗饲料 。所谓优质粗饲料是指消化利用率高的粗饲料，如苜蓿干草、羊草等 。奶牛日粮中的精粗比例应为40∶60，粗纤维含量以不少于15%为宜，并可根据产奶量进行调整 。一般情况下，在满足奶牛对精料的需求的同时，要保证充足的粗料供应，使粗纤维刺激奶牛反刍和唾液腺分泌，保持瘤胃pH值的正常 。
推荐阅读
- 2020属马犯太岁佩戴什么
- 老年气管炎怎么治好啊？
- 中学生的心理问题与矛盾
- 关于背叛的友谊的句子
- 9种食物放冰箱影响口感
- steam社区打不开如何解决？steam社区打不开解决方法
- 怎样区分阴阳肾虚
- 戒指9号圈是多少mm
- 蒜苔大家都知道,那么能做菜的品种总共有几种呢