南方饺子和北方饺子有什么不同？
【南方饺子和北方饺子有什么不同,南方饺子和北方饺子什么区别】南方北方因为地域，气候，人文环境不同，也造成了饮食文化，口味的差异 。
最明显的差异是南甜北咸 。南方爱吃清淡蔬菜，北爱吃荤菜，这可能与所处的气候有关，南方气候炎热，清淡解暑，北方气温低，大肉热量高御寒 。
就拿南北通吃的饺子来说，就有很大的不同 。
北方人吃的的饺子饺子皮是高筋面粉，饺子馅大多是猪肉，羊肉，牛肉，蔬菜多是芹菜，韮菜，白菜，角瓜和的馅 。
南方的饺子皮还加澄面，这样包出来的饺子晶莹润透，馅料以虾，蟹等各种多样海鲜为主，所以早餐店如果有南方特色的的大多说买虾饺 。
至于形状也不尽相同，吃饺子的时间也不尽相同，北方过年时候吃饺子，而南方吃圆子 。
总之，南北差距很大，但现代社会，随着人们不断的迁移，南北交融越来越多，这种差距也在逐渐缩小，现在，一个家庭南北结合的人越来越多，天常地久地生活在一起，彼此的口味也在逐渐地向对方倾斜，甚至很多南方人喜爱上北方的大馒头，北方人喜欢上了南方的虾饺 。
做现代人真好，可以南北通吃！
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