文章插图
2023苏州冯梦龙村春季美食推荐
开春先吃第一块肉
食之鲜甜，咸淡适中，酥而不烂、肥而不腻，卤汁既香又甜，趁热吃上一口，那满足感简直要溢出来!
绿叶樱桃肉
苏州，是美食家集聚的一座城市，“开春的第一块肉”在这里极富盛名，在当地有这样一句话：“只有樱桃肉上市了，苏州的春天 ， 才是真的开始了” 。色泽鲜艳的樱桃肉，如同春日的第一支桃花 ， 仿佛带着馥郁的花香，让翘首期盼春天的人们心头泛起一阵阵的喜悦 。
咬春宴
品尝蔬菜本身的味道
春雨浇灌后的植物种子，生长出优质的食材，鲜嫩清润，白嫩的笋芯，绿油油的菜叶 ， 品味食物本身的味道!
春天要去踏青 ， 山水之间 ， 踏出一身清爽;吃野菜，是江南人“舌尖上的踏青” 。
从“早春四野”吃到“七头一脑”，“酱肉蒸春笋、马兰头石榴包、香椿炒鸡蛋、时令腌笃鲜……”
把春天“搬”到餐桌上，品味春日食材天然的味道 。
蛰伏了一个寒冬的笋 ， 于山间雾岚中破土而出，几番经历，最终成为餐桌上的一道无上佳肴 。有了时令这层的魔法，春笋让其他季节的笋望尘莫及 。
无论是酱肉蒸春笋又或是时令腌笃鲜，都是惊人的美味，一口下肚，春天就算没有白过 。
香椿芽焖蛋
被称为“树上蔬菜”的是香椿，味道有些清香，配着鸡蛋来炒是很经典的做法 。当香椿的清气充斥舌尖，滋味就像是吸了一大口春天，既是春日宴上不可缺少的一道菜 ， 也是无数人对故土熟悉的一口家乡味 。
马兰石榴包
清代著名诗人袁枚在《随园食单》中说：“马兰头菜，摘取嫩者，醋合笋拌食 。油腻后食之，可以醒脾 。”春天适宜修身养性，调养生息 。一盘清爽适口的马兰头石榴包，既可解腻，又宜清脾，食物的鲜甜在舌尖释放，味蕾一起伴随着春天唤醒 。
咬春宴
入口即化鲜灵水中物
经历了一春的生长 ， 吃尽了鲜嫩的水草，鱼类正是肥美的时候，苏州人江南水乡的地理优势，总能将最新鲜的食材放进菜篮子里 。
红烧菜花塘鳢鱼
每年油菜花开时，塘鳢鱼正肥美，因此又有“菜花塘鳢鱼”之称 。塘鳢鱼肉质糯嫩、口感极佳，且产量少，价格高，在这个季节尤显珍贵 。
搭配香软弹牙的菜饭，口口香甜，回味齿间，胃里和味蕾同时满足，有鱼亦有“余”，饱腹也保“福” 。
温馨提示：红烧菜花塘鳢鱼需提前一天预约
酱爆明前螺
清明前的螺蛳肥美 ， 口感极好 。趁着新鲜，用葱、姜、酱油一起爆炒，一碗浓油赤酱的酱爆螺蛳，一吸一吮之间，肉香螺鲜，汤汁四溢，真是“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及 。”
咬春宴
清炒蚕豆 一把葱花一把盐
“煮而食之，可忘肉味” ， 蚕豆是春日时节最受青睐的时令蔬菜之一 。
葱油手剥蚕豆
可一日无肉，不可一日无豆，鲜嫩的炒蚕豆颜色青翠，宛如一颗春的种子 ， 在唇齿留下豆香 。
刚上市的蚕豆皮薄、软糯，一抿便脱壳，甚至嫩到可以连壳一起吃 。只要一点盐和一把葱花，清炒一下，便是至简本味 。
软糯醇香 一口春天
青团葱绿似碧玉，油亮似翡翠，经典的豆沙内馅，甜而不腻带着幽幽的青草香 。
艾草青团子
无人不晓苏州的糕点，江南人喜甜，梅花糕、桂花糕等 ， 一年四季交替不断 。春天来了，自然是该吃青团的时候了 。
【2023苏州冯梦龙村春季美食推荐 苏州冯梦龙村景区的景点】软糯的外皮包裹香郁的豆沙内馅儿，每一口都仿佛走在田野，露水爬上艾草叶，散发着淡淡的清香 。
推荐阅读
- 养殖水产有哪些 养殖水产有哪些生长快
- 非洲猪瘟传染人吗，非洲猪瘟如何预防
- 北京故宫下午票必须下午去吗现在 北京故宫下午票必须下午去吗
- 发烧的原因怎么查 发烧的原因
- 封闭抗体免疫治疗 封闭抗体免疫治疗注意事项
- 腹胀怎么办 胃肠蠕动慢腹胀怎么办
- 肛门附近长了个疙瘩
- 肝功能五项检查什么 肝功能五项检查
- 每天灌肠对身体好不好 灌肠好不好