糖尿病是老年人常见的疾病,对于糖尿病患者来说最关键的就是如何健康降血糖,除了药物治疗外,注意日常的饮食也会起到很好的降血糖功效,那么哪些食物有助于降血糖呢?
萝卜:帮助消化,增进食欲,减肥
萝卜种类繁多,更可贵的是,每种萝卜都有很好的食用和医疗价值 。萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜 。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选 。
菠菜:味甘,性凉 。归肺、胃经
用法:煮食或研末服,或制成药膳食用;功能与主治:具有润燥清热、下气调中、调血之功能 。用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病 。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于*吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意 。
藕:味甘,性寒 。归心、脾、胃经
用法:生食或煮汤,饮汤吃藕;功能与主治:生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能 。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能 。用于上、中消型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜 。
苦瓜:味苦,性寒 。归心、脾、肾经
用法:煮汤、炒菜或配制成药膳食用;功能与主治:具有消暑解热、明目、解毒之功能 。用于热病及上、中消型糖尿病 。现代科学实验证实其有明显降低血糖之作用 。
【糖尿病患者餐桌上的降糖药】
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