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1、孔雀蛋的功效：孔雀蛋中脂肪含量极低 ， 蛋白质含量高 ， 是良好的低脂高蛋白食源，且矿物质元素中锌的含量很高，是人体补锌的天然食源，它的营养价值跟鳄鱼蛋小同大异 ， 人常年饮食可以增强锌的补充，预防疲劳，特别适合儿童、老人、孕妇、男性食用 。
【孔雀蛋的功效与禁忌】2、孔雀蛋的禁忌：孔雀蛋的晒元素极高，适当的补充对人体非常有好处，如果大量摄入造成晒过高的情况可能会引起中毒的现象 。另外对孔雀蛋等蛋类食物过敏的人群也最好是不要食用 。
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