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【怎样保存大蒜不发芽不坏】1、食盐保存:把大蒜掰散放入玻璃罐中,再倒入适量的食盐,密封保存即可 。
2、香烟保存:将大蒜和一根香烟放在塑料袋中,扎紧袋子,放在阴凉通风的地方 。因烟里含有一种烟碱,能使大蒜长期处于一种休眠状态,防止大蒜发霉腐烂和发芽 。
3、茶叶保存:用纸巾把茶叶包起来放进装有大蒜的塑料袋,扎紧之后,放在阴凉通风的地方 。
大蒜:
大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物 。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用 。
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