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视情况而定 。若是整颗的白菜则需要煮15分钟左右 , 若是切好的白菜则需要煮5分钟左右 。煮的时间不能过长 , 如果时间长了 , 不仅会煮得过烂 , 口感较差 , 其中的蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、胡萝卜素、钙等营养物质也会流失 。
【白菜煮几分钟熟】一般生育期为45~65d , 商品球高20cm , 直径8~9cm , 净菜重150~300g 。生长适宜温度5~25℃ , 低于5℃则易受冻害 , 使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病 。其外叶绿色 , 叶球合抱 , 球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种 , 株型较小 , 适于密植 , 包球速度快 , 品质佳 , 定植后45~65d即可采收;抗病毒病、霜霉病和软腐病 , 耐抽薹性强 。
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