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红铁木砧板好用么

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【红铁木砧板好用么】我们知道日常生活中,我们在厨房是一个很重要的区域场所，它是制作美食的加工厂，而菜板也是我们每天做菜几乎都要用到的工具 。日常使用频率很高可以说，红铁木砧板好不好的是大家心中的疑问，那么为了使用寿命更加的长久我们也需要去看看红铁木菜板怎么保养 。
我们知道日常生活中,我们在厨房是一个很重要的区域场所，它是制作美食的加工厂，而菜板也是我们每天做菜几乎都要用到的工具 。日常使用频率很高可以说，红铁木砧板好不好的是大家心中的疑问，那么为了使用寿命更加的长久我们也需要去看看红铁木菜板怎么保养 。
红铁木砧板好不好？
1、历史悠久：中国菜板已扬名数百年，在18世纪就通过水路出口到东南亚及欧美各国，成为达官贵族厨房必备之珍品，其中以红铁木菜板为 。48红铁木菜板就是以产自越南、中国广西红铁木为原料，经过中国传统工艺处理加工而成，是厨房切菜必备良品 。
2、质地优良：48红铁木菜板(砧板)具有天然无毒，色泽圆润，不易退色特点 。其表面平滑如镜，无任何拼接，我们可以从48红铁木菜板表面上看到木纹坚细，倘若用利刃斩剁，也不见刀痕，或者掉落在地面，也不会轻易地摔裂，我们在日常生活中我们使用的普通材质的砧板，它们是使用着使用着就会出现砧板发毛的现象，这么一种情况是我们在使用砧板的时候反感的时候，那么这款用铁木材质制作的砧板它就没有这种情况，使用起来也是很卫生的，这一点也是很多的消费者们选择这款铁木砧板的原因之一 。该产品绝无补丁、粘贴、上色等掩盖菜板原貌手段 。
3、坚固耐用：红铁木菜板具有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点，由于不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长，一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板 。铁木菜板由于坚固不脱屑，故较受青睐 。
4、过节、迁新居礼品：逢年过节、喜迁新居之时，精心挑选一块上好的菜板，送给自己的爱人、父母、亲戚、朋友、上司,让亲朋好友们收到一份货真价实的厚(重)礼，或留给自己享用，实在是一个明智之举 。
红铁木菜板怎么保养？
1、保持清洁：菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生 。炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以设计每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干，若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风 。
2、生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此,菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染 。备两块菜板 。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上 。
进过厨房的人就会认识菜板，要知道，没有菜板的话，就没法切菜，自然也就没法做菜,所以菜板是不可少 ，通过上面写的大家已经对于红铁木砧板好不好有了了解吧，那么在选择的时候主要看个人喜好去选择，另外在平时我们也要注重红铁木菜板怎么保养哦 。
目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便 。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择 。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合 。木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物 。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康 。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌 。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生 。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂 。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好 。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗 。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形 。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤 。不论是哪种菜板，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干 。不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾不到，很容易滋生霉菌 。清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗，然后用清水反复冲干净，也可用开水烫洗，能起到杀菌作用 。一般家庭用菜板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐 。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、**、呕吐等症 。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害 。所以砧板应采用柳木或银杏木为好 。因为这两种木材质地都比较软，在你用刀剁的时候不易剁坏 。另外这两种木材经常用水冲洗后也不容易开裂

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