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1、腊肉的营养价值比较丰富，里面有很多的钙离子、磷离子和钠离子 。
【腊肉的营养价值 蒜苗炒腊肉的营养价值】2、适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力 ， 补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物 。可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效 。
3、但是需要注意腊肉的质地比较坚硬，吃完之后有可能会刺激胃黏膜，从而引发胃痛现象，所以吃的时候建议完全煮软再吃 。
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