玉米两大重要消息玉米重要吗 _玉米

玉米重要吗？
毫无疑问，很是重要。
在中国，玉米属于粮食中仅次于小麦、稻谷两大口粮的品种；在世界，玉米属于谷物中的主要品种，是粗粮的最主要品种。玉米，无论是在口粮方面，还是在饲料养殖、深加工方面，都发挥着非常重要的作用。下面粮小咖从行业的角度来简单谈谈玉米的重要性。
一、玉米是全世界产量最大的谷物品种，是中国产量最大的粮食品种。
玉米的种植历史很久远，在全世界的种植范围非常广泛，原产于中南美洲，其中墨西哥是公认的玉米发源地。作为高产作物，玉米是全世界产量最大的品种，随着规模化种植及农业科技的发展，玉米单产水平不断提升，并已经成为世界上产量最大的谷物品种，目前年产量约11亿吨左右。其中，种植面积最大、产量最多的主要集中在美国、中国、巴西、阿根廷及乌克兰等国家。根据美国农业部的数据，美国是世界上玉米产量最大的国家，目前年产量约3.5亿吨，占世界总产的比重约31%；中国位居第二位，目前年产量约2.6亿吨，占世界总产的23%左右。此外，像巴西、阿根廷、乌克兰等地区，近些年来的面积和产量增长很快，并已经成为主要的玉米出口国。

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二、玉米产量的不断增长，是因为用途的广泛和需求的增加。
玉米虽然不像小麦、稻谷一样，直接用于口粮，像面粉、大米经常见诸于人们的餐桌，也是人们生活的必需品，但玉米的营养价值也很高、用途也比较广。从其内在品质来看，一方面，玉米比小麦、稻谷更耐旱、耐寒，也更容易在贫瘠的地区生长，具有比较好的环境适应性；另一方面，玉米相比着主要口粮品种，资源比较丰富、比较容易获取，而且相对廉价；再者，玉米的一些内在品质特性，使其具有比较广的开发和应用环境。
基于此，玉米不仅可以直接用于食用，比如鲜食玉米、玉米糁、玉米面等，还是畜牧养殖及水产业的重要饲料来源，也是食品加工、医疗卫生、轻工及化工等行业的主要原料之一。举例来看，我们所熟知的，玉米是饲料中的主要能量提供者，是名副其实的饲料之王，特别是随着世界及我国人们生活水平的逐渐提高，饮食结构的不断优化，肉蛋奶的消费量逐渐提高，比如我国是世界上最大的猪肉消费国，禽蛋、牛奶等的消费量也逐渐增加，因此，对玉米的需求量也逐渐增加。据有关数据，目前世界上玉米产量中的65-70%用于饲料养殖，其中发达国家的比例更高一些。另外，玉米还是重要的工业原料，以淀粉、酒精为主要产品，进而可以延展生产二三百中产品，比如淀粉糖、玉米油、蛋白粉、氨基酸等等，其产品可以广泛应用于食品、保健、医疗、化工、建筑、汽车等领域，比如我们所熟知的乙醇汽油，就是以玉米为原料可以生产出纯度超过99.5%的无水乙醇，与汽油比例混合，既可以降低成本，又能够改善排放污染。最后，即使是口粮对比，玉米中含有的维生素比较高，是小麦、大米的5-10倍，其营养价值，以及现在人们比较关心的保健作用，是所有主粮品种中最高的。

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三、国内玉米供需关系重回紧平衡，产需缺口增大了进口需求，带动了价格走高。
在2015年之前的几年里，我国玉米生产取得了长足的发展。在国家临储收购的支持下，播种面积逐渐提高，产量也不断增长，特别是2014-2015年，突出表现在临储收购量大幅增加，2015年更是创下了1.2亿吨的高位，加上2014年的8300万吨，两年的临储收购规模达到2亿吨的水平。这也说明了，那几年的国内玉米市场供需关系是阶段性过剩的。但从2016年取消临储收购之后，再加上国家逐渐深入推进农业供给侧结构性改革，调减镰刀弯地区的玉米面积等，我国玉米面积年年下降，玉米产量也随之下滑，而与此同时，玉米的消费需求仍处于增长态势，特别是这几年来深加工产能不断扩张，玉米的产量逐渐满足不了消费量，然后在2018年国家去库存中，临储玉米拍卖累计成交了1亿吨。根据有关机构的预测，最近几年来，国内玉米产需关系，从之前的平衡有余转变为了存在缺口，不同机构的数据不一，年度缺口在2000万吨上下。