美蛙种质的优劣，不仅直接影响其产卵率、受精率、孵化率乃至成活率，而且对蝌蚪及蛙的生长发育及产量也产生很大影响 。所以 ， 美蛙养殖必须注意搞好种蛙的引种和选育这两个环节 。
(1)要识别美蛙所具有的特征 。美蛙区别于其它蛙类（现以牛蛙作比较），主要特征表现有以下几点 。
蝌蚪：美蛙蝌蚪体色较浅常呈浅黄色，个体较大的还有不规则的麻点，头部扁而小 ， 嘴钝圆 ， 尾粗而长；牛蛙蝌蚪全身灰黑色色头部较大呈三角形，有花纹 ， 嘴较尖，尾细而短 。
体形：美蛙体形较小，一般体重为600-1000；牛蛙较大最最大体重可达2000g.
头形：美蛙头较?。约? ，长度大于宽度；牛蛙头部大而扁，长与宽相差不大 。
肤色：美蛙背部及后肢皮肤有红褐色深浅不一的椭圆形或圆形斑点，光滑亮泽；牛蛙则呈长条形或不规则形斑纹，皮肤较粗糙 。
鼓膜：美蛙鼓膜周围有一圈黑色，牛蛙则无 。
纵肤沟：美蛙背面耳两眼后面中间到背中部有一明显纵肤沟，牛蛙则不明显 。
趾间蹼：美蛙后肢第4趾间蹼达趾端 ， 牛蛙则不达趾端 。
性情：美蛙性情温顺，胆较大，不善跳跃，最大跳跃高度不超过1m；牛蛙性情凶猛，胆小怕惊，最大跳跃高度可达2m.
【美蛙苗养殖 美蛙种蛙的引种方法】(2)要确定引入对象 。可根据自己的实际情况（如资金、场地、人员等）来计划确定养殖对象和养殖规模 。如资金充足，有场地准备大规模引种养殖则宜选购成蛙；若资金有限 ， 场地较小，要降低引种成本，或者打算当年养殖获利，则宜购蝌蚪或幼蛙；距离较近且运输方便的话 ， 还可以选购蛙卵 。
(3)引种季节要有计划的选择如果在秋后即9月份以后引种，通常以购幼蛙或蝌蚪为宜，并采取保温措施 ， 让它停止冬眠继续生长，来年即可有种蛙产卵 ， 又有商品蛙出售，一举两得；如果准备引怀卵种蛙，则宜在开春季节选购，这样可以免去保温设施的投资 。
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