文章插图
1、熟鸡丝200g、韩式泡200g、蒜2瓣、甜豆100g、熟白芝麻少许、米酒1大匙、香油1大匙、油少许 。
【韩式泡菜鸡丝便当的做法 韩式泡菜炒鸡】2、甜豆去掉尾及侧边粗丝后斜切 ， 放入滚水(加少许盐)快煮约30秒后捞起备用 。
3、锅内倒入少许油，将蒜末入锅炒出香气 。加入熟鸡丝、1大匙米酒，拌炒至鸡丝沾油 。加入韩式泡菜一起拌炒，炒至鸡丝上了红酱色 。
4、加入白芝麻和汆烫过的甜豆拌炒均匀 。
5、加入1小匙香油提香，拌匀后即可起锅 。
6、食材全加入后，可试试味道，如觉不够咸可再加少许盐提味 。可加些泡菜汁，让整体口感更湿润够味 。
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