猪皮的价格是比较的低的，而且猪皮含有丰富的蛋白质、胶原蛋白等，所以营养价值也是非常的丰富的，所以是很多人都非常喜欢吃的，我们常见的做法有猪皮冻、辣椒炒猪皮、红烧浮皮等菜肴，今天我们就是一起来看看辣椒炒猪皮的做法是什么吧 。
辣椒炒猪皮的做法
1、肉皮洗净备用 。
2、把洗好的肉皮放锅里煮熟，这要加点生姜和料酒 。
3、煮好的肉皮趁热再处理一下，残留的毛 。
4、处理好的肉皮切成块 。
5、锅里放油炒香葱姜蒜 。
6、肉皮放下去炒 。
7、肉皮炒一下，加料酒和老抽 。
8、加辣椒下去炒，最后加葱花和鸡精起锅 。
简单几步，一道可口的辣椒炒猪皮就制作成功了，一般人都能掌握这简单的方法 。但是，要把辣椒炒猪皮烹制得美味，前期猪皮的处理显得尤为重要，需要花点心思了 。
辣椒中含有丰富的维生素C、辣椒中的辣椒素是可以抗炎及抗氧化，有助于降低心脏病，辣椒能增加人体的能量消耗，帮助减肥 。猪皮是含有丰富的胶原蛋白，是可以很好的增强细胞的生理代谢的，是可以有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到很好的滋润，延长我们的皮肤衰老 。
提示：猪皮中含有大量的胆固醇及胶原蛋白，对人体健康有利有弊，虽然常吃猪皮类食物能起到美容作用，但同时体内也吸收了猪皮中所含的胆固醇，胆固醇过量摄取会引起心脑血管疾病 。
上面就是为大家介绍的关于辣炒猪皮的美味做法了，猪皮是很适合我们女生朋友食用的，是可以很好的除皱补水，滋润美颜肌肤的，大家是可以很好的尝试制作的，但是我们要注意不是什么人都是可以食用的，像外感咽痛、寒下利者忌食 。
【辣椒炒猪皮——帮助减肥抗氧化】
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