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1、材料：羊肉，龟肉各100克，党参，枸杞子，制附片各10克 ， 当归，姜片各6克，冰糖 ， 葱，料酒，味精，胡椒粉，熟猪油各适量 。
2、将龟肉用沸水烫一下，刮去表面黑膜 ， 剔去脚爪洗净;羊肉刮洗干净、再将龟肉，羊肉随冷水下锅，煮开2分钟，去掉腥味捞出，再用清水洗净 ， 然后均匀切成方块；
【龟羊汤怎么做才好吃 龟羊汤怎么做】3、党参，枸杞，制附片 ， 当归用水洗净；
4、锅置旺火上 ， 放入熟猪油，烧至六成热时 ， 下龟肉，羊肉煸炒，烹入料酒 ， 继续煸炒 ， 炒干水分，然后放入沙锅，再放入冰糖，党参，制附片，当归 ， 葱节，姜片，加清水750克，先用旺火烧开，再移至小火车炖到九成烂时，再放入枸杞子 ， 继续炖10分钟左右离火，去掉姜，葱，当归，放入味精 ， 胡椒粉即成 。
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