【瘦肉蒸蛋怎么做好吃 瘦肉蒸蛋怎么做好吃又嫩】
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1、材料:鸡蛋、瘦猪肉、鲜虾(两三只,想要鲜味点最好有虾) 。配料及调味:蒜末、生粉、食盐、生抽 。
2、将猪肉绞碎,加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味 。
3、调味好的肉碎铺平在碟底(为了肉蒸好后更香不沾碟底,可以再碟底扫一层油) 。
4、将鸡蛋打好并加水、食盐后,倒入装有猪肉的碟里 。
5、最后加上洗干净的鲜虾(连壳的更好)一起蒸 , 沸水蒸10~12分钟就好了 。
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