文章插图
准备食材：澄面、虾仁、肥肉丁、笋干、白糖、味精、盐、香油、猪油、胡椒粉、水 。
1、先大火烧一锅开水，然后改小火烧，把澄面一点一点倒入锅中烫熟，要不停的搅动 。烫面的比例是面粉1水是1.5 。
2、将面烫成面团后关火，取出放在案板上放凉 。这个过程有点慢长，我们可以在这时先调馅料 。准备一个小碗放入虾仁、肥肉丁、笋干、胡椒粉、白糖、味精、盐、香油搅拌均匀 。
3、馅料调好后面团也放凉了，这时取少量的猪油和面团放在一起搓匀盖上湿布备用 。将揉好的面搓成条揪成小剂子，在把小剂子按成小饼状 。在案板和刀上刷一点点油，把小饼放在案板上用刀拍平 。
4、取下来后，在拍平的皮上放上馅料捏上折 。按上面的步骤反复多包几个 。
【虾饺的做法】5、在蒸屉上刷上油，放上包好的虾饺上锅蒸熟，要开锅蒸5分钟 。蒸熟后取出放入盘中就可以食用了 。
推荐阅读
- 如何使用Ps抠图 使用Ps抠图的具体方法
- 上海地铁扫码进站可以使用微信支付吗？上海地铁扫码进站微信支付方法介绍
- 长津湖的地理位置
- ps 抠图换背景
- 大师什么是快乐的秘诀
- 色弱怎么换证
- 视频黑边该怎么去除 去除视频黑边的方法
- 特仑苏可以直接微波炉加热吗
- 义乌公交车可以刷支付宝吗？义乌公交车刷支付宝方法介绍