文章插图
1、胡萝卜擦丝待用 。
2、猪肉切宽丝 。
3、过中烧油，放入花椒 。
4、待爆香 ， 将花椒捞出 。
5、放入葱花姜丝 。
6、划入肉丝煸炒，放料酒 。
7、肉丝变色后，放入锅的一边，下胡萝卜丝煸炒 。
8、待煸炒胡萝卜至软 。
9、加入一杯半水，放入鸡精 。
10、水开后小火煮5分钟,加入香油 。
【胡萝卜汆面】11、备好面条，将胡萝卜氽浇上，撒葱丝 ， 香菜 。
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