鳜鱼种类较多 ， 以长速最快的翘嘴鳜为首选养殖种类 。采用鳜鱼夏花当年养成上巿，必须根据鳜鱼特有的生物学特性 ， 在养殖过程中充分满足鳜鱼快速生长的必要条件 。
一、池塘条件
应选择水源充足、注排水方便、水质优良、淤泥少的池塘 。鳜尤喜硬质底 ， 以新开池塘为好，面积3亩左右，水深2米~2.5米 。选好塘后应彻底清整，用生石灰消毒，池底有泥，池中有部份沉水植物，以满足鳜鱼白天卧穴习性及栖息、生长需要 。
二、放养条件
清好塘后施用腐熟基肥，加注新水O.8米~l米，3天~5天后即可放养饵料鱼苗 ， 再过－周放养夏花鳜鱼 。鳜鱼溶氧要求很高 ， 故密度不宜过大 ， 否则鳜鱼生长悬殊很大 ， 影响养殖效果 。放养宜以鳜鱼为主养鱼的方式，根据养殖条件优劣和技术水平的高低，一般亩放3公分左右鳜鱼夏花8OO尾~l2OO尾，下塘时用3Oppm甲醛溶液消毒浸洗5分钟 。放养时间宜早，不迟于6月上旬 ， 以延长生长期 。
三、投饵条件
一次投足 ， 应投放2O倍~3O倍的饵料鱼苗 ， 选择以体形细长、无硬棘、游泳能力差、低值活的小鱼虾为好 ， 如鲦、密鲴、麦穗鱼、鳊、鳙、白鲫、草鱼等，都是适口饵料鱼 。鳜鱼贪食，下塘后有个暴食过程，每天投食1次~2次，为l3时和2O时，以2O时左右摄食最为凶猛，投饲率一般为7%~l5%，饵料鱼剩余不少于l5%~2O% 。鳜鱼吞食饵料鱼规格随着鳜鱼规格增长而增长，为其体长5O%~6O%，随着鱼体增大 ， 日食逐渐减少 ， 可用自繁鱼苗或补放家鱼、野杂鱼等办法有效解决 。饵料鱼的适口、量足，是养成大规格、产量高的最可靠保证 。3公分鳜鱼夏花，一般一天要吞食3尾左右饵料鱼，投饵可控制5天一次，每次先投大规格体宽的鱼，后投小规格修长的鱼，饵料系数4.5~5 。有条件时适当同时亩放O.5千克~l千克抱卵青虾，既补充鳜鱼良好的饵料仔虾，又有效调节改良水质，年底能收获lO千克多的成虾，增加池塘产值 。
四、管理条件
l.勤巡塘：鳜鱼对溶氧要求较高 ， 一旦池中缺氧往往易浮头，因此在旺食旺长的季节 ， 天气闷热下雷阵雨的傍晚，应加强值班，勤巡塘 ， 一旦发现仔虾向池边集中，必须立刻开动增氧机，亦可提前采取措施 ， 以防不测，造成缺氧浮头死亡 ， 这是保证鳜鱼成活率的关键 。
2.勤冲水：鳜鱼喜清水 ， 更喜活水 ， 有微流水养殖效果更好 。每周注入新水1次~2次，以保持水质清新，有足够溶氧量，透明度4O公分 ， 溶氧4毫克/升以上 。池水混浊时，可用明矾或生石灰化水全池泼酒，澄清水质 。饵料鱼中养有鲢鳙，即可控制池水肥度 ， 满足鳜鱼对水清和溶氧高的需求 ， 又可在年底有附加值收获到鲢鳙等家鱼lOO千克左右 。
3.勤观察：平常多观察鳜鱼追食饵料鱼的情况，以池中饵料鱼的聚集量，来判断投放饵料鱼时间、数量、规格，当发现饵料鱼生长使池塘水质过分清瘦时 ， 要适当投些鱼饲料 ， 以保证饵料鱼与鳜鱼同步生长，如饵料鱼投放后lO天还未食完，则要分析查明原因，是水质不好，还是鱼生病 ， 应及时采取相应的措施 。
【养殖鳜鱼当年上市的必要条件 鳜鱼人工养殖多久上市】4.勤检查：定期检查鳜鱼长势情况，若发现饵料不足或不适口影响生长时，应适当补充适口饵料鱼 。鳜鱼在体长lO厘以前易患车轮虫、斜管虫、指环虫、烂鳃等疾?。?可用O.7ppm硫酸铜与硫酸亚铁合剂全池泼酒 ， 效果较好 。
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