很多人都没有听说过竹荪，其实这是一种营养价值很高的食物 。这种食物是一些寄生虫寄生在竹子下面所生成的一种菌类 。经常吃竹荪的话，可以在很大程度上行提高我们的免疫能力，那经常吃竹荪有什么好处呢 。
竹荪生长在地面的部分，头部的颜色是浓绿色的，形状好似帽菌盖，中间的部分好似雪白的柱状的菌柄，根部是粉红色的蛋形的菌托，所以很多人喜欢吃这种食物，好多都是因为竹荪的外形 。并且竹荪的口感也是非常好的，如果你吃了第一次的话，就会想吃第二次 。
很多人都知道，竹荪这种食物当中有着非常丰富的蛋白质和其他一些维生素 。所以经常吃这种食物对我们的身体健康有着很多的好处 。竹荪的做法是非常多样的，但是最多的是做汤，在汤里边加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香 。云南苗族人患癌症的几率较低，而且不论男女都没有“人过四十五，肚皮往外凸”的身材走型之虞，据说就是因为他们经常用竹荪与炒熟的糯米一同煮汤饮用有关 。
竹荪具有去脂的作用，能减少腹壁脂肪的积存，能减肥消脂，加上竹荪吸附了深山竹林里的阴凉之气，性微寒，故同时有降血压、降血脂和降胆固醇的效用，如果你想减肥的话，这是一种非常不错的食物选择 。但是竹荪这种食物不能多吃，尤其是一些肠胃功能不好的人 。
【经常吃竹荪有什么好处】上面的就是一些有关于竹荪的营养价值 。所以如果在日常生活当中，我们想要补身体，提高自身免疫能力的话，可以试着吃一些竹荪 。另外除了上面说的一些好处之外，竹荪还可以预防一些肿瘤疾病，是一种食疗效果非常好的食品 。
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