今天介绍一款甘香诱人的盐焗五香鹌鹑蛋，在家做这个小吃时候要注意鹌鹑蛋煮的时候要用小火，慎防炸裂 。一但爆裂就不好吃了，会很盐的哟 。
盐焗五香鹌鹑蛋的做法图解：1、请洗干净鹌鹑蛋，晾干 。
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2、热锅，香叶，桂皮，花椒，草果，八角，洗干净后，放进锅里，爆出香味，加入粗盐 。
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3、粗盐炒至微微发黄 。
4、趁热把一部分盐装进容器，铺上鹌鹑蛋，再把剩下的热盐都铺在上面 。
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5、烤箱100度，焗烤10分钟 。
成品图：
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盐焗五香鹌鹑蛋的技巧:1、煮的时候一定要注意小火,慎防炸裂哦 。
鹌鹑蛋一直是我比较喜欢的食材，小巧玲珑，自己配上五香，拿盐h了，甘香可口 。配上一碗自己做的冰镇的豆腐花,想想都还是挺美的 。
【盐焗五香鹌鹑蛋】
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