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【雪蛤竹笙瘦肉汤怎么做】1、材料：雪蛤适量 ， 竹笙适量，瘦肉200克 ， 红枣几粒，姜片 。
2、雪蛤提前一夜泡发挑净沥干水 。
3、竹笙也泡软洗净 。
4、瘦肉洗净切块 。
5、把瘦肉、竹笙、红枣、姜先煲汤，有肉香后加入雪蛤煲开，加盐调味关火即可 。
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