文章插图
一、葡萄果酱
1、食材：葡萄10斤、冰糖1斤、盐50克 。
2、葡萄清水洗净 。用盐水泡15分钟后冲洗干净备用 。
3、沸水烧开，放葡萄煮1分钟，略有开口时，迅速捞出放入冰水 。
4、果皮、果肉分离，去籽 。
5、锅里加入果皮和冰糖，煮到果皮颜色变成黄褐色捞出 。
6、加葡萄煮开后，中火熬 。
7、熬制中常搅拌，熬至整体呈现深棕色或红棕色即可 。
二、葡萄汁
1、食材：酸牛奶、水适量、蜂蜜、薄荷少许 。
2、葡萄、薄荷洗净 。
3、葡萄去皮、去籽 。
4、加入少许水、薄荷 。
5、用料理机打碎 。
6、把打好的果汁放入筛子中过滤 。
7、过滤的果汁里加少许蜂蜜即可 。
三、葡萄冰淇淋
【葡萄太酸怎么吃会好吃】1、食材：葡萄200g、酸奶200g 。
2、容器里倒入200g酸奶 。
3、酸奶里加入果酱拌匀，可根据自己口味加果酱 。
4、把果酱和酸奶拌好后，放入冰箱冰冻5个小时以上 。
5、冷冻好后，用勺子挖成球状放在杯子里即可 。
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