【无丝豆角的做法大全家常窍门 无丝豆角的做法大全】
文章插图
1、做法一
用料：无丝豆角适量、肉末适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、五香粉适量、鸡粉适量、生抽适量、蚝油适量 。
无丝豆角洗净掰成小段 。起锅烧油，油温六成热下入豆角 。炸制虎皮状捞出备用 。起锅烧油下入肉末翻炒 。下葱姜，干辣椒翻炒 。放入豆角 。加生抽，耗油，五香粉 ， 盐，鸡粉翻炒均匀 。出锅装盘完成 。
2、做法三
用料：无丝豆角 一斤、油 适量、盐 适量、花椒 20克、干辣椒 20克、姜丝 适量、蒜片 适量、味精 适量 。
准备好所需的食材 。无丝豆洗净用手掐断 。锅里倒油，油热后大火炸3分钟左右 。炸透捞出控油 。锅里留底油，把各种食材倒进去炒香 。倒入无丝豆角翻炒 。沿锅边加点水 ， 翻炒几分钟 ， 使其更入味，起锅时加一点味精翻炒均匀即可出锅装盘 。
3、做法三
用料：茄子300克，豆角100克，油适量，盐适量，酱油适量，姜末适量，蒜茸适量 。
茄子洗净切条，豆角洗净切段 。姜切末，蒜切碎 。锅烧热 ， 放少许油，下姜末和蒜茸煸香 。放茄条翻炒至变软变色 。放入豆角翻炒至变软 。放盐、酱油翻炒几下即可出锅 。
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