文章插图
1、原料：菜心一捆、香菇5棵、宁波水磨年糕一包、剁椒适量、清酒适量、耗油适量、蒜1颗 。
2、蒜末炝锅，加适量剁椒，煸出红油 。
3、倒入香菇片 ， 加入清酒煸炒 。
4、香菇片变软后加入年糕，加入适量清水 。待年糕软糯后 ， 加入菜心稍加煸炒 。
【时蔬烩年糕 烩年糕的做法】5、清酒和剁椒的搭配很奇妙，可以更好的刺激出蔬菜的香气 。
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