拍黄瓜
小餐馆卖“拍黄瓜”遭举报
商家怀疑遇到“职业打假人”
进店点名要吃“拍黄瓜”
刘先生在湖南株洲经营着一家小餐馆 ， 平时店里主要做一些当地的家常菜 。他告诉采访人员，2023年4月份，两名男子进入店铺就餐，主动要求商家做一道“拍黄瓜”，可是他家菜单上 ， 并没有这道菜，这两名男子就建议“把黄瓜拍碎，加点儿辣椒和醋就好了 。”
他本以为这就是普通的食客，但没过几天，刘先生的店就被人举报 ， 当地市场监管部门的工作人员上门来查看他的相关证件，说他在没有取得冷食类食品制售许可证的情况下 ， 销售“拍黄瓜”属于超范围经营，市场监管部门要对其进行处罚 。
“明明就是他们点的拍黄瓜，为什么说是我们在销售？”刘先生很纳闷，他觉得 ， 当初给这两名男子做“拍黄瓜”时，就没有想过会出现类似的情况 ， “一份拍黄瓜值不了多少钱，但他们这种举报，却让我觉得自己被钓鱼了 。”
后来，刘先生将情况也反映到了市场监管部门和当地的餐饮行业协会 。他们这才发现，类似的案例不是第一次出现，而这两名男子曾多次以同样的理由举报当地多个餐饮商家，从2020年至今就举报了49次 ， 被举报餐企认为相关举报系“恶意举报”，纷纷联名反映 。
采访人员获取到的一份由株洲市餐饮行业协会公布的案例情况显示，这两名男子为一对晏姓父子，他们利用餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜无冷食类食品制售许可证这一由头 ， 通过频繁举报要求餐企高额赔偿 。
【封面深镜｜湖南多家餐馆卖“拍黄瓜”遭职业打假：“打假父子”频繁举报企业索要高额赔偿】在株洲经营火锅店的魏先生，就曾被晏姓父子举报过 。“当时他们进店点了300多元的餐，其中就有拍黄瓜 。”魏先生说，当天这对父子提出按照当天消费的总金额索要十倍赔偿，“按照价格，就是3000多元 ， 这不是狮子大开口吗？”晏姓父子提出商家没有冷食类制售许可证，如果不私了就去向市场监管局举报，魏先生迫于无奈 ， 先是停止销售“拍黄瓜”，之后又因为金额协商问题，跑到餐饮协会反映，他这才得知，原来跟他一样有着同样遭遇的还不止一家 ， “这简直就是敲诈，我卖一年的‘拍黄瓜’，都不一定赚到这个钱！”
行业协会出台文件提醒规范经营
类似举报不止不休
商家联名抵制“打假人”
5月18日，封面新闻采访人员也联系到了湖南省株洲市餐饮行业协会会长朱军 。他向采访人员确认了当地多家餐企遭遇晏姓父子利用“拍黄瓜”频繁举报的事实，他说，针对当地49起“拍黄瓜”遭举报一事 ， 市优化营商环境事务中心也曾组织餐饮企业、行业协会和律师等召开会议探讨 。
在这次探讨过程中，被举报的餐饮企业代表反映了晏姓父子利用餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜没有冷食类食品制售许可这一由头，连续多次举报株洲市餐饮企业，达到迫使餐企拿出钱财“私了”的目的等相关情况 。这些企业和商家要求制止这种“恶意举报”行为 。
朱军告诉采访人员 ， 据他们了解，这对晏姓父子之所以举报“拍黄瓜”，无非是因为很多商家没有冷食经营许可这方面的意识，“很多人觉得拍黄瓜是一道很小的家常菜，但是对方就站在法律的角度，说你超范围经营，这让商家都很无奈 。”他说，晏姓父子举报餐饮企业和商家后，往往会提出私了，如果私了不成再举报至市场监管部门，而市场监管部门对于此类行为 ， 往往就不好作出处罚 ， 但这个时候，晏姓父子又会向上级部门举报市场监管部门“不作为”，“这让我们十分头疼” 。
后来，这次探讨会议的餐饮企业代表签署了一份联名协议，拒绝和晏姓父子“私了”，还曾有商家将晏姓父子的照片挂在门头显眼处，提醒各处商家不要接待这对父子就餐 ， 但这种做法 ， 也遭到了晏姓父子的举报，说“侵犯了他们的肖像权” 。
因此，当地市场监管部门后来作出要求 ， 进一步强化市场监督服务，指导企业合法合规经营，市餐饮行业协会要积极发挥行业自律和引导作用 ， 带领餐饮企业开展自我检查 ， 自我整治 ， 相关餐饮企业要进一步强化合法合规经营意识，及时整改存在的相关问题，市场监督部门要借鉴探索“首违免罚”的监管服务具体措施 。
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