每年秋天都是小辣椒大量上市的时候，有时买的太多吃不了，放着也就坏掉了，这时可以把它制成咸菜，能存放很长时间，而且小辣椒咸菜的味道也比较诱人，也可以专门购买小辣椒腌制，妈妈腌制的小辣椒咸菜特别受欢迎，我把它的腌制方法写出来，喜欢吃辣椒的朋友可以学习一下 。
怎样做小辣椒咸菜制作小辣椒咸菜的原料
1、制作小辣椒咸菜的主料就是新鲜的小辣椒五千克，酱油二点五千克，食盐五百克 。
2、制作小辣椒咸菜的配料有白糖两百克，生姜两百克，大蒜两百克，色拉油两克以及高度白酒五百克，味精、花椒大料以及桂皮和大葱等调味料各适量就可以 。
制作小辣椒咸菜的步骤
1、把小辣椒购买以后，去掉蒂部，在上头剪一个小口，并晾干水分备用 。
2、把酱油放在锅中加热，然后煮开，让其自然降温，然后把锅中放入色拉油，加热后放入大料、花椒以及大葱等调味料，炒制出香气，然后关火 。
3、把炒好的调料和煮好的酱油放在一起调匀，然后全部倒入到处理好的小辣椒中，让汤汁把小辣椒淹没，过一星期左右就可以取出食用了
【怎样做小辣椒咸菜】
推荐阅读
- 眼睛0.1是多少度
- 你是怎么称呼老公的 白天叫儿子晚上叫老公
- 塑料上的胶痕怎么处理
- 孔子首徒颜回是怎么死的为打捞书籍着凉生病去世
- 热水和冷水同时放入冰箱哪个先结冰
- 2022教师资格证报考有什么条件 教师资格证考试报名时间
- 小红书如何上传视频？小红书上传视频的方法
- 便秘人群不建议喝茶
- oa办公系统排行榜 oa办公系统都有哪家