苏州美食攻略吃货大全 苏州特色美食排行榜前十名

一:昆山奥灶面
中国十大面条之一的奥灶面 , 是昆山的一道主食 。其主要的特点是面汤鲜美 , 主要原料是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的搅碎后熬制 , 面条也非常劲道 , 很有嚼劲 。苏州人对吃真的很执着也很讲究 。还有地方特色的专业名词:重青、免青、款汤、紧汤等 。

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二:鲜肉月饼
苏州的鲜肉月饼 , 肉质紧致 , 肉汁鲜美 , 然而这种手艺是苏州独有 。肉汁渗透在月饼中 , 月饼皮脆糯相宜 , 咬一口非常满足 。每逢月饼季 , 老苏州总是会排着长长的队等新鲜的月饼出炉 。代表:胥城肉月饼

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三:苏州糕团
苏州糕团也是老苏州最爱的点心之一 , 世世代代流传 , 现在愿意手工做糕团的手艺人很少了 。但它已经融入苏州人的骨子里 , 无论逢年过节 , 都会有购买的习惯 , 它一年四季都有不同的应景花样 , 口味软绵甜糯 , 虽粘却不粘牙 。代表:猪油膏

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四:枫镇大面
枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条 , 也是苏州的特色名点 。面汤分为红汤和白汤 , 面汤鲜美 , 是由肉骨头、黄鳝骨、虾头、螺蛳肉等熬制成老汤 , 每家的秘方都各异 。苏州人讲究大清早敢头汤面 , 这是对生活的态度 。

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五:紧酵馒头
紧酵馒头 , 以鲜肉为内馅 , 经过油炸制而成 , 口感外脆内软 , 肉汁多而味鲜 。也是老苏州最爱的美食之一 。

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六:卤汁豆腐干
卤汁豆腐干是苏著名的传统小吃 , 口味偏甜 , 也是喜爱甜食的苏州特色的味道 。代表:津津豆腐干

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七:豆沙糖粥
“笃、笃、笃 , 卖糖粥…”伴随我们从小长大的童谣 , 是每个苏州人童年的味道 , 它是用红糖和糯米伴着豆沙一起熬制而成 , 口味甜却不腻 。这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了 。

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【苏州美食攻略吃货大全 苏州特色美食排行榜前十名】 八:苏式蜜饯
每次路过 , 都会在苏州蜜饯厂大肆采购 , 苏州人实在是太爱吃甜食了 , 蜜饯是苏州的特色小吃 , 作为以前的宫廷美食 , 现在也已经走遍全国 , 深受喜爱 。

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九:蟹壳黄
苏州蟹壳黄 , 形状类似于蟹壳 , 颜色金黄 , 表面的芝麻焦香四溢 。酥脆的外壳 , 咬一口满嘴留香 , 有咸甜两种口味 。

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十:苏式糖果
苏式糖果源于清代 , 在全国都是有名的 , 苏式糖果都是选用植物果料和花料 , 配合麦芽糖和白糖制作而成 , 所有糖果都配料天然 , 并且加工精细 , 品种多样 。最有特色便是松子糖和杏糖 。

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